Gaza, NPC – Di dalam sebuah rumah sederhana di kamp pengungsi Al Shati, Umm Jihad, 45 tahun, menyiapkan nasi hanya dengan saus tomat di piring besar yang dia letakkan di dekat pintu yang terbuat dari besi berkarat, untuk memberi makan tujuh anggota keluarganya yang sangat miskin.
Keluarga Umm Jihad memasak dua kali seminggu karena tidak mampu membeli perlengkapan rumah tangga.
Beberapa tahun yang lalu, kemiskinan mengubah cara banyak keluarga menyiapkan makanan di Gaza, meja mereka sekarang termasuk kacang-kacangan atau sayuran murah, hanya untuk memuaskan rasa lapar tanpa menikmati kualitas rasanya. Kemiskinan ini meningkat dari hari ke hari di tengah krisis politik dan ekonomi serta intensifikasi pengepungan pendudukan Israel.
Ummu Jihad menyiapkan hidangan murah, seperti bulgur dengan saus tomat, mengingat tingginya harga bahan makanan lain seperti kacang, lentil dan nasi besar, sementara dia menggunakan nasi Mesir dengan biji-bijian kecil atau beras yang dia dapatkan dari bantuan Badan Bantuan dan Pekerjaan PBB untuk Pengungsi Palestina (UNRWA) dalam menyiapkan makanan lain yang menjadi sandaran keluarga.
Umm Jihad mengatakan kepada Al-Araby Al-Jadeed: “Suami saya bekerja di sebuah organisasi amal lokal yang menutup tiga tahun lalu sebagai akibat dari keadaan dan kurangnya dukungan eksternal untuk itu, dan dia telah menganggur sejak saat itu, mengetahui bahwa dia mencoba untuk bekerja di banyak profesi, tetapi dia berusia di atas lima puluh tahun. Ada kalanya saya meminjam uang untuk membeli air minum yang aman.”
Sementara itu, Zahida Abu Faleh, 50 tahun, yang tinggal di lingkungan Shujaiya, menyiapkan hidangan seperti roti dengan bawang dan beberapa butir telur, atau nasi dengan susu, yang ia dapatkan dari bantuan berkala yang diberikan oleh UNRWA, serta bulgur, saus tomat dan nasi gandum kecil. Dia tinggal di sebuah rumah dengan 10 orang, dan putra sulungnya tinggal bersama istrinya.
Zahida mengatakan kepada Al-Araby Al-Jadeed: “Meja kami telah berubah, dan kami melewatkan hari-hari normal di pagi hari ketika kami makan keju, thyme, dan minyak, yang harganya sesuai anggaran kami dan kondisi kami sebelum situasi memburuk mengingat kekurangan pekerjaan, upah rendah dan harga komoditas tinggi. Kami rindu makan makanan, dan kami memantau harga sayuran di pasar untuk membeli yang termurah, dan kami puas menyiapkan satu hidangan per minggu, dan sisa makanannya dari apa saja yang tersedia.”
Daging dan unggas telah menjadi impian bagi keluarga sederhana yang telah melewati batas kemiskinan ekstrim.
Dalam wawancaranya dengan Al-Araby Al-Jadeed, pemilik toko unggas, Abdul Hamid Bakr, menjelaskan bahwa orang memesan kepala ayam untuk anak-anak mereka yang mereka katakan suka makan.
Dia berkata: “Kami dulu mengosongkan kandang ayam dari daging untuk dijual ke restoran shawarma, dan beberapa orang membelinya sepuluh tahun yang lalu, kemudian meningkat sangat besar dua tahun lalu, dan di antara mereka ada orang miskin yang membayar satu kilogram, kurang dari apa yang saya jual karena kebutuhan mereka. Ada 15 orang keluarga, mereka tinggal di satu rumah dan membeli kandang setiap hari Jumat karena mereka tidak memiliki harga ayam yang mahal untuk mereka.”
Selain itu, Abu Bashar (55 tahun), yang telah 15 tahun menganggur dan memiliki seorang putri dan seorang putra penyandang disabilitas, terpaksa membeli ayam dan daging dua tahun lalu, setelah ia mendapatkan sebagian melalui bantuan yang ia terima dari meja Ramadhan dan asosiasi atau orang lain di kamp Jabalia.
Sumber: alaraby.co.uk/
